Die Sojapflanze ist gerade in der vegetarischen oder veganen Ernährung nicht mehr wegzudenken und die Nachfrage steigt auch hierzulande stetig. Doch der Transport aus entfernten Ländern oder der teilweise Einsatz von Gentechnik, trüben das Gesamtbild. Mittlerweile wird jedoch auch in Deutschland mehr und mehr Soja angebaut - ohne gentechnische Veränderungen. So konnte die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft gute Erfolge erzielen und auch in Norddeutschland werden die natürlichen Bedingungen für den Sojaanbau immer besser. Ursache ist hier vor allem der Klimawandel, der u.a. dafür sorgt, dass die Temperaturen steigen und so Sojapflanzen auch im Norden Deutschlands wachsen und gedeihen können.
