Dem deutschen Biermarkt geht es im Allgemeinen nicht gut. Ein weiteres Mal in Folge ging die Absatzmenge zurück. Das Jahr 2012 war sogar das Schwächste seit der Wiedervereinigung. Ganz anders sieht es bei der Neumarkter Lammsbräu, dem Marktführer für Bio-Bier in Deutschland aus: Die bayerische Brauerei konnte ihren Bierausstoß im Jahr 2012 um 14 Prozent steigern. Und auch beim Umsatz wächst die Neumarkter Lammsbräu entgegen dem Trend. Während der Biofachhandel mit sieben Prozent Wachstum ein ordentliches Ergebnis aufweisen konnte, steigerte die Bio-Bierbrauerei ihren Umsatz sogar um 16 Prozent auf 15 Millionen Euro. Dass Wachstum nicht mit zusätzlicher Umweltbelastung einhergehen muss, auch das zeigt das Familien-Unternehmen aus Neumarkt in der Oberpfalz: Trotz der Erfolgszahlen konnten die Emissionen um weitere 7,5 Prozent reduziert werden.
